Tainnu jäädä tavaksi tehdä kinkku marraskuussa koska sellanen oli taas eilen uunissa. Joulua kun ei suomessa olla oltu mutta kinkku on ollu pakollinen.

joten nyt kun tein niin ajattelin jakaa teille vielä mainion sinappi ohjeen.

Konjakki sinappi:

2 dl sinappijauhetta

2 dl sokeria

2 dl kananmunia

2 dl kuohukermaa

1- 1 1/2 tl perunajauhoja

1-2 rkl etikkaa

1-2 rkl konjakkia

Sekoite sokeri,  sinappijauhe ja perunajauho sekaisin kattilassa. lisää kananmunat ja sekoita tasaiseksi laita myös pikkuhiljaa kerma sekaan. Kuumenna koko ajan sekoittaen, ensin muuttuu löysäksi ja kun on muutamaan kertaan pulpahtanu pitäis sakeutua. ÄLÄ ANNA KIEHUA!

ota pois levyltä ja sekoittele vielä jonkun aikaan ja kun sinappi on jäähtynyt lisää etikka ja konjakki kokoajan sekoittaen. laita etikkaa ja konjakkia oman maun mukaan.